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我看冷链物流发展及趋势

2014-10-01   浏览次数:6184次  分享:   字号【 】 【关闭】

美国的果蔬采摘后损耗非常低,仅为2%左右。
  荷兰为了配合易腐食品流通过程中的保鲜,注重发展冷冻冷藏业,冷藏链技术发达。鲜活农产品物流中心大多具有现代化的冷库冷藏设备,这些设备提供了易腐农产品在贮藏和运输过程中的品质保证。
  近些年来,我国果蔬、肉类、水产品和奶类产品的生产发展很快,年均增长率分别为37.8%、11%、24%和7.8%。我国在食品冷藏链物流方面还没有系统而专门的法规、规章,从内容和行业管理上受《农产品质量安全法》、《食品卫生法》、《产品质量法》等相关法规规范。这些法规基本上起到了维护和推动食品冷藏链物流的作用。但是,目前我国食品冷藏链物流的标准化程度还很低,缺少必要的行业规范和技术标准。
  从目前情况来看,食品冷藏链在未来几年会有较大的发展,我国食品冷链物流正面临发展的巨大机遇。