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呼和浩特市东瓦窑菜市场东门西排/西侧北38号
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低温速冻冷藏冷库设计方案

2015-02-01   浏览次数:6943次  分享:   字号【 】 【关闭】

低温速冻冷藏冷库设计方案

一、设计依据:
1、按照《冷库设计手册》、《冷库设计规范》GB50072-2001;
《制冷设备安装工程施工及验收规范》(GBJ66--84);
《工业设备及管道绝热工程施工及验收规范》(GBJ126--89);
《工业管道工程施工及验收规范》(GB50235--97);
《现场设备工业管道焊接工程施工及验收规范》(GBJ236--82);
《机械设备安装及验收规范》进行整个系统的设计施工。
2、工程所在地气象参数资料及建设单位要求。
二、室外设计气象参数:
夏季室外计算干球温度:31.6℃
夏季室外计算湿球温度:26.7℃
室外相对湿度:80%
室外平均风速:1.0m/s
三、  设计说明:
项目
速冻库×3
中温冷藏库×6
高温冷藏库×3
贮藏(速冻)货物
肉类
速冻食品及肉类
排酸
内容积
180立方米
650立方米
370立方米
090立方米
090立方米
535立方米
库容量
——
160吨
90吨
220吨
220吨
110吨
进货量
6吨/天·库
20吨/天
10吨/天
30吨/天
30吨/天
15吨/天
进货温度
0℃
-10℃
25℃
出货温度
-30℃
-23℃
0℃
冷却时间
20小时
——
——
结构形式
钢构焊接
钢构焊接
钢构焊接
库体材料
聚苯乙烯泡沫板
聚苯乙烯泡沫板
聚苯乙烯泡沫板
冷库外空尺寸
7.8×5.7×5.4m
13.1×10.6×5.4 m
7.6×10.6×5.4 m
20.5×11.25×5.4 m
20.5×11.25×5.4 m
15.6×7.5×5.4 m
 
库温
-25℃~-40℃(可调)
-18℃~-25℃(可调)
0℃~4℃(可调)
相对湿度
70%~90%
70%~90%
70%~90%
冷间布局说明:
用户提供1000平方米(含冷冻机房)的场地用于修建速冻库、中温冷藏库、高温排酸库。我公司在由用户提供的建筑平面图,充分了解用户使用情况后,提出以下库间设计方案:
该冷库为炉霍县牛羊肉联合加工厂配套设施,主要功能是为省内外各大超市提供精品分割冷鲜牦牛肉。修建速冻能力为6T/天的速冻库三间,预留一间速冻库,中温冷藏库两间冷藏量分别为270T和480T,高温排酸库三间冷藏量分别为220T、220T、110T,考虑该冷库主要为市场配套以上量已能满足市场的需要。 
该库群总共设置13个冷库,其中速冻库三间,预留速冻库一间,中温冷藏库两间,高温冷藏库三间,内容积4000立方米,总库容可达到800吨。
四、冷库负荷计算:
1、传导热量Q1:
Q1=K×F×(T0 –T1)
式中:K——库体材料传热系数W/ °C.m2
F——冷库外表面积(m2);
T0–T1——环境温度与库温的温差(°C)
库体材料传热系数W/ ℃.m2;                                         
 表1
冷 藏 间 种 类
高冷藏库间隔墙
速冻库、中温冷藏库外侧板
保 温 材 料
150mm厚聚苯乙烯
250mm厚聚苯乙烯
K值(W/ °C.m2)
0.40
0.21
2、换气负荷Q2
   Q2=V×n×∆h×1/24×1/3.6
式中:V——库容量m3
∆h——环境与库内空气的焓差KJ/ m3
n——24h换气次数
环境与库内空气的焓差KJ/ m3                                             
库  温°C
--20°C以下
-20~--2°C
-2~10°C
焓差∆h(KJ/ m3)
185
155
135
冷库的换气次数(次/天)     
库容量m3
库温°C
0°C以下
0°C以上
5
50.0
38.0
10
31.8
28.0
15
25.5
20.0
20
21.0
16.0
30
16.8
13.0
40
14.2
11.3
50
12.8
10.0
60
11.8
9.0
70
10.5
8.0
100
8.8
6.8
125
7.7
5.9
150
6.9
5.3
175
6.4
4.9
200
5.9
4.6
225
5.5
4.3
250
5.1
4.1
275
4.8
3.9
300
4.5
3.8
400
4.2
3.2
500
3.7
2.8
700
3.0
2.5
900
2.7
2.2
1100
2.3
1.9
1400
2.0
1.7
1700
1.8
1.5
2000
1.6
1.3
注:使用频繁时增加50%;移动时增加1倍;长期贮存为上表的0.6倍;有穿堂时为上表的50%;生产车间按每人25m3/h的新风量考虑。
3、冷藏物负荷Q3
   Q3= [G(i1-- i2)+g(t1-- t2)c]/24×1/3600
 
式中:G——进货量 Kg/天
i1、i2——食品加工或贮存前后的含热量KJ/Kg
g——包装材料重量Kg
t1-- t2——入出库包装材料温度°C
c——包装材料的比热容KJ/(Kg. °C)
1#中温冷藏库按日进货20吨计算;2#中温冷藏库按日进货10吨计算;4#、5#高温冷藏库按日进货30吨计算,6#高温冷藏库按日进货15吨计算。
4、食品呼吸热Q4
冷藏库贮存物为蔬菜、水果时要考虑其呼吸热。
5、库内人员发热量Q5
      Q5=q× Hm×N×1/24
式中q——库内人员发热量350W/人
Hm——24内操作时间可按3小时/天计算
N——操作人数参照下表库
容积与操作人数                                                表5
库容积m3
人  数
250
1
250~500
2
500~750
3
750~1000
4
生产车间按实际的操作人数取值。
6、照明负荷Q6  
Q6=Φd×Ad
式中:Φd——每平方米地板照明热流量,对于冷库取2.3W/㎡
Ad——冷库地面面积
7、机械发热量Q7
Q7=ξ×W×H×1/24
式中ξ——热转化系数,电动机在冷库内时取1.0
W——电机功率(W)
H——使用时间(h)
冷  间  名  称
负  荷  类  型
速冻库×1
3#中温冷藏库
4#中温冷藏库
高温冷藏库×3
传导热量Q1 (W)
2340
6649
3494
9956
4171
换气负荷Q2 (W)
1978
4882
2986
4497
3179
冷藏物负荷Q3(W)
20440
12390
9250
35440
18720
食品呼吸热Q4(W)
--
--
--
1200
600
库内人员发热量 Q5(W)
90
135
90
180
131
库内灯负荷 Q6(W)
55
356
132
501
246
机械发热量Q7 (W)
6600
4400
2200
4400
2200
冷却设备负荷Q= Q1+ Q2+ Q3+ Q4+ Q5+ Q6+ Q7(W)
31503
28812
18612
56174
29247
机械负荷Q=(n1ΣQ1+n2ΣQ2+n4Q4+n5ΣQ5+n6ΣQ6+n7ΣQ7)R
78.927kw
141.59 kw
冷库负荷计算汇总表
五、制冷系统配置:
方案一、比泽尔6G型120.8HP水冷并联中央机组+库宝高效冷风机
集中采用一台比泽尔6G型120.8HP水冷并联机组集中供冷,机组型号:JB120.8-WK,机组分为中、低温系统和高温系统。
速冻库及冷藏库采用两台比泽尔(BITZER) 6G型30.2HP压缩机并联组成的中、低温系统,    制冷量:(冷凝温度:30℃;蒸发温度:-40℃) 72.7kw;速冻库采用两台库宝低温吊顶冷风机作为库内降温设备,冷风机型号:DJ-300,制冷量:49.5kw;铝排100㎡,制冷量50kw.1#中温冷藏库配两台库宝中温吊顶冷风机作为库内降温设备;2#中温冷藏库配一台库宝中温吊顶冷风机作为库内降温设备,冷风机型号:DD-160